Pomme de terre à l'honneur

Le 15 septembre dernier, Slow Food met la pomme de terre en vedette.

L'initiative est intéressante : "manger « bon, propre et juste », pour citer le dernier ouvrage du fondateur de Slow Food, Carlo Petrini , est un acte citoyen simple et à la portée de tout le monde. Il existe des habitudes peu onéreuses que nous pouvons adopter au quotidien pour nous nourrir de façon plus consciente, plus saine et plus gourmande.", nous dit TéléNews.

Depuis Bernard Loiseau, et sa fameuse purée, peu de recettes avec la pomme de terre, parce que peu la considèrent comme un aliment qui mériterait un brin d'intérêt. Pourtant, il existe un Comité Interprofessionnel de la Pomme de Terre, qui assure la promotion de ce légume, et propose trucs, astuces et des recettes fort originales comme les sushis de pomme de terre !
Les blogueuses aussi ont fait preuve d'imagination et de talent : Anne et sa recette de pommes de terre de Noirmoutier, ou son risotto de pommes de terre ! ou Lilizen et ses bouchées apéritives fort appétissantes ! ou encore Chantal et une extraodinaire tortilla aux pommes de terre !!!

Tout ceci pour préparer et annoncer que l'année 2008 sera l'année internationale de la pomme de terre.

Il s'agira d'explorer toutes les qualités de ce produit sous-utilisé probablement, et d'imaginer encore et encore plein de recettes appétissantes pour cet aliment nourrissant et peu cher.

J'ai fait mes essais moi aussi, ne serait-ce que pour participer.... Résultats et photos demain !

Comments

[fabienne]

2008 année de la patate!!!! on va en profiter et s'amuser avec elle. Merci de l'info

[chantal33]

Merci pour cette info et le clin d'oeil ;-)

[lilizen]

merci beaucoup pour l'info et la citation !

[Papilles]

J'ignorais totalement que 2008 serait l'année de la pomme de terre. Merci pour l'info. Cela va ravir mes enfants ;)